I takt med att böndernas villkor blir allt mer ansträngda har antalet svenska bönder minskat betydligt. Detta innebär också att den svenska självförsörjningsgraden är i en ständig nedåtgående kurva. Enligt Lantbrukarnas riksförbund, LRF importerar vi 45–50 procent av vår livsmedelskonsumtion.

Till detta har även det moderna sättet att leva gjort att man mer och