I dag har jag varit på provsmakning av kylmaten vilket inte imponerade. Maten smakade trots allt någorlunda bra och viss matos fanns det över matbyttorna i matsalen på Solängen. Men det är inte denna delen av kylmatens kvalité som jag främst vänder mig mot. Det jag är starkt ifrågasättande till är hur kvalitén uppnås på de kompletta portionsförpackningarna som ska levereras två gånger i veckan hem till de äldre och hur detta praktiskt kommer att fungera hemma hos de äldre.

Nu när kommunen hade anordnat provsmakning borde det ju varit dessa portionsförpackningarna som man lät allmänheten provsmaka på. Allra helst borde var och en fått en sådan vakuumförpackning för att själva värma i micro och sedan smaka. Men så långt vågade tydligen kommunen inte gå. Risken hade ju då varit att fler insett vilket dåligt alternativ detta med kylmat är och därigenom tydliggjort vilket dåligt beslut det är att införa kylmatssystem i kommunen.

Kylmaten lär inte heller bli den ekonomiska besparing som dess förespråkare tror. Kalkylerna i kostutredningen är nämligen minst lika bristfälliga som kalkylerna var i skolutredningen, och nu har vi ju facit på hur illa dessa kalkyler stämde med verkligheten.

Ett stort centralkök försvårar dessutom för lokala upphandlingar och användande av närproducerat. Hade man behållit ett tillagningskök i varje tätort hade man istället möjliggjort för entreprenörskap.

Det allra sämsta med införandet av ett stort centralkök för kylmat är att det driver på centraliseringen av kommunen och att det därmed är ännu ett steg i avfolkningen av kommunens orter. Därför säger jag nej till kylmat och hoppas på att vi blir tillräckligt många efter valet den 19 september som vill bryta centraliseringen av kommunen så att vi kan stoppa detta tokiga beslut!